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La pâtisserie, c'est facile... La reconversion, c'est possible!
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11/12/2016 Publié depuis Overblog …

Entremet citron meringué

J'ai aussi eu le temps de refaire la recette en part individuelle avec des photos plus présentables. Pour cela...

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11/12/2016 Publié depuis Overblog …

Bûche au citron meringuée

Avez-vous prévu de faire votre bûche de Noël? N'ayant pas encore eu le temps de refaire de nouvelles bûches, j'ai...

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06/11/2016 Publié depuis Overblog …

Objectif CAP PATISSIER - La tenue et le matériel

La tenue A l'examen vous devrez avoir la grande classe pâtissière. Rassurez-vous, en matière de classe, on est...

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06/11/2016 Publié depuis Overblog …

Objectif CAP PATISSIER - Le programme

Le programme se divise en quatre grosses familles qui vous seront demandés à l'examen: La viennoiserie Savoir maîtriser...

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05/11/2016 Publié depuis Overblog …

Ma blibliothèque gourmande

Ma passion dévorante pour la pâtisserie me pousse à craquer pour un certain nombre de livres que je prends plaisir...

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05/11/2016 Publié depuis Overblog …

Livres pour vous accompagner lors du CAP Patissier

Pour préparer votre CAP, il est préférable de vous aider de certaines manuels, notamment pour apprendre et vous...

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05/11/2016 Publié depuis Overblog …

Mon parcours - En route vers la reconversion

En 2011, j'ai découvert la blogosphère et crée mon propre blog intitulé La cuisine d'Amélia. Je me suis testée...

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